Un assortiment de tranches d'avocat crémeuses, de tomates cerises juteuses et d'œufs durs, le tout parsemé de coriandre fraîche pour une entrée vitaminée.

Un tartare multicolore de tomates, carottes et concombres frais sur une base de crème fondante et un biscuit craquant pour une entrée tout en relief.

Une mosaïque de légumes croquants liés par une mayonnaise onctueuse, élégamment dressée et surmontée d'un œuf dur fondant pour une mise en bouche fraîche et légère.

Un riz parfumé aux saveurs du large, servi avec un poisson braisé farci, des crevettes sautées et des légumes fondants pour une expérience sénégalaise authentique.

Une semoule d'attiéké fine et grainée, servie avec des morceaux de thon frit croustillants, des oignons frais, des tomates concassées et du piment vert pour un choc des saveurs 100% Babi.

Une pâte de manioc fermentée à la texture fondante, accompagnée d'une sauce gombo (côpê) bien gluante garnie de crabes, de poissons fumés et de morceaux de viande savoureux.

Un cœur coulant au chocolat noir pure origine, surmonté d'une boule de sorbet framboise acidulée pour un contraste chaud-froid irrésistible.

Une crème aérienne à la mangue surmontée de dés de fruits frais et d'un coulis de passion acidulé pour une fin de repas légère et exotique.

Un gâteau fondant généreusement garni de quartiers de pommes rôties au beurre et nappées d'un caramel onctueux pour un plaisir gourmand et réconfortant.